2020年年初，将注定值得铭记。1月底开始，新型冠状病毒由武汉向全国蔓延，1月23日，武汉宣布“封城”，至今，已经过去了30天。
这次疫情对于全国人民来说，是巨大的灾难和挑战。而对于我们餐饮人来说，更是漫长的煎熬和考验。
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谨以此视频与餐饮朋友共勉！
△视频部分素材来源网络
春节之前，
你问我将来的打算，
我说我要开很多很多的店。
可今天，如果你再问我，
我一定会说，我 只 想 活 着！
疫情之下，
几乎没有哪个餐企可以幸免，
零收入之余，还要支付
高昂的房租、人工、各种税费……
过去这一个月，
仿佛有一个世纪那么长。
疫情那么残酷， 我们那么渺小！
可幸好，
危难之中有你们。
“中国好房东”挺身而出，
为商家减免租金的消息为我们带来希望。
一批餐饮品牌陆续发出通告，
不同程度为加盟商减免品牌授权费、管理费，
与加盟商共患难、同进退！
还有一些餐饮生态友商也主动站出来，
为餐饮人减免服务费用。
而后各大生活服务平台
也接过爱心棒，
通过员工租借、无接触服务等方式
与餐饮同仁共渡难关。
“他救”还不够，“自救”才是根本。
不少餐企向死而生，宣誓抗战到底。
着力外卖、自建菜篮子工程……
而最令人感动的是，
很多餐厅员工摁下他们的指纹，
主动申请自降薪水，和公司并肩作战。
也许，
黎明尚未降临。
但是彼此的这份爱，
让我们相信一切都会变好。
你看，
广东省20日已经
在推进餐企复工复业了，
相信全国更多省份也会加速推进。
也许很快——
那个爱喊累的厨师，
又将飞快地挥舞着他的炒勺；
那个帅气的小伙子，
又将高高地举起他的托盘；
而那些爱说笑的顾客，
又将尽情地聊着他们的天。
也许很快——
餐饮业就能恢复元气，
直到那街道上、商场里、社区里，
又排起长长的队伍。
未来，将不是那个未来，
我们，也不是原来的我们。
多年以后，我们可以自豪地说：
2020年的那个春天，
危机，绝望，爱与重生，
我们一同经历过。
让我们彼此靠近，关照一声：
挺住，我的餐饮朋友们。
